膳食纤维可分为两类：
1. 可溶性膳食纤维：这些纤维可以溶解在水中，并形成一种胶状物质。它们可以在肠道内变得黏稠，从而减慢食物通过肠道的速度，并帮助降低胆固醇水平。可溶性膳食纤维的食物包括燕麦、豆类、柑橘类水果、苹果、胡萝卜、红菜头等。
2. 不可溶性膳食纤维：这些纤维不会溶解在水中，它们可以帮助增加食物在肠道内的体积和重量，促进肠道蠕动和便便排出。不可溶性膳食纤维的食物包括全麦面包、谷物、坚果、蔬菜等。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
