生猪肝怎么煮出来好吃

  以下是一种简单的方法来煮生猪肝:

  材料:

  - 500克生猪肝

  - 2汤匙盐

  - 2汤匙料酒

  - 少量姜片

  - 适量水

  步骤:

  1. 将生猪肝洗净后切成薄片,将肝片放在碗中用盐和料酒搅拌均匀,腌制15分钟。

  2. 准备一个小锅,在锅中放入姜片和足够的水,将水烧开后将腌制好的肝片放入锅中。

  3. 将火调小,盖上锅盖,煮5分钟,然后熄火,让肝片在热水中浸泡5分钟。

  4. 取出肝片,用冷水冲洗一下,去掉肝上的残渣和腥味。

  5. 将肝片切成均匀的小块,装盘后,可以加入一些葱花和姜丝进行装饰。

  温馨提示:

  - 切记不要过度煮熟生猪肝,否则口感会变得柴硬。

  - 如果口感过咸,可以在煮熟后用清水冲洗一下,让盐分减少。