生蚝体内含有一种叫做牛奶状液体的物质，主要是由蛋白质、脂肪、糖类等组成。当生蚝死亡后，这种液体会流出并与其它体液混合，形成一种乳白色的肉汁，使得生蚝肉变得粉状。这种粉状的肉汁被认为是生蚝最美味的部分之一。
开壳生蚝ZH在当天食用完毕，如果需要储存保鲜，可以采取以下几个方法：1.密封冷藏：将开壳的生蚝放入密封盒中，加入适量的蚝汁，然后放入冰箱冷藏室保存。
