牛排骨怎么做好吃清汤

  牛排骨怎么做好吃清汤?以下是一个简单的做法:

  材料:

  - 牛排骨500克

  - 姜片5片

  - 葱1根

  - 料酒2勺

  - 盐适量

  - 清水适量

  步骤:

  1. 牛排骨用清水洗净,沥干备用。

  2. 锅中加入适量清水,放入姜片和葱,大火煮开。

  3. 将牛排骨放入锅中,加入料酒煮沸。

  4. 将火调小,煮20分钟左右,期间撇去浮沫。

  5. 加入适量盐,再煮5分钟左右即可。

  小贴士:

  1. 牛排骨选用带骨的比较好,味道更鲜美。

  2. 煮的时间需要掌握好,不要煮过头,否则会影响口感。

  3. 如果喜欢口感更嫩的牛排骨,可以加入一些糖和醋,能够起到软化肉质的作用。

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