1. 冷藏：将剩余的猪肝放在密封的盒子或袋子中，放入冰箱中冷藏，可以在3-4天内保存。
2. 冷冻：将剩余的猪肝放在密封的冰袋或容器中，放入冷冻室中，可以在2-3个月内保存。
注意事项：
1. 吃剩的猪肝应该及时保存，不要太久放置在室温下。
2. 在冷藏或冷冻前，应该将猪肝切成小块，以便更容易保存。
3. 在食用之前，应该将猪肝加热至适当的温度，确保食品安全。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
