莲藕怎么凉拌好吃糖醋

  莲藕凉拌糖醋做法:

  材料:

  莲藕、红椒、黄椒、胡萝卜、葱、生姜、醋、糖、盐、鸡精、香油。

  步骤:

  1. 莲藕去皮,用刨刀刨成薄片,放进冰水中浸泡10分钟,去掉涩味。

  2. 大红椒和黄椒切成丝,胡萝卜切成花,葱和姜剁成末备用。

  3. 取一小碗,加入适量醋、糖、盐和鸡精,搅拌均匀。

  4. 取一大碗,将莲藕、红椒、黄椒、胡萝卜、葱和姜放入,倒入调味汁,搅拌均匀。

  5. 撒上少量香油,拌匀即可。

  温馨提示:

  1.莲藕要用刨刀刨成薄片,不要太厚,否则口感会不好。

  2.如果不喜欢太酸的味道,可以少放一点醋。

  3.可以根据自己的口味调整糖和盐的量。

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