可以按以下步骤炒韭菜不辣心：
1. 洗净韭菜，切成2-3厘米长的段。
2. 切好的韭菜放入加热好的油锅中煸炒，翻炒3-5分钟，直至韭菜变软烂。
3. 加入适量的盐、鸡精等调料，根据口味加入适量的糖或醋，搅拌均匀即可。
如果希望有一点点的辣味，可以加入少量的干辣椒或辣椒油。如果完全不想要辣味，可以不加辣椒类的调味料。
3.水分管理：韭菜不喜欢太湿润的环境，过度浇水会导致韭菜的味道变淡。5.收割与养护：在收割韭菜后，如果没有及时施肥和浇水，会影响下一茬韭菜的生长和味道。韭菜缺乏韭菜味可能由多种因素导致。
