烤松子需要注意以下几点：
1.预热烤箱至160度（摄氏度）。
2.将松子放在烤盘上，单层放置。
3.将烤盘放入烤箱，烤15-20分钟。
4.烤过程中需要不断转动烤盘，以保证松子均匀受热。
5.烤至松子表面呈现金黄色时取出。
6.不宜过度烤制，以免松子变味。
7.待松子完全冷却后即可食用。
以上是一般的烤松子方法，如果需要开口的话，可以将松子浸泡在温水中10分钟后，再放入烤箱烤制。这种方法可以让松子开口更容易。
松子吃对了，是有一定的养胃的效果的。并不是一定会伤胃，如果是胃不好的朋友，可以把生松子熬粥放一点，煮熟了再吃，有帮助促进肠胃蠕动，也有缓解便秘和大便干燥的情况，但是炒制的松子就不建议多吃了。干果炒制后容易上火，生的松子对肠胃刺激较小。
