米饭不能盛满是因为米饭在煮过程中会吸收水分，煮熟后会膨胀增加体积。如果将锅子盛满米饭，米饭会膨胀超出锅子边缘，导致米饭散落出来或者溢出锅外。所以，为了防止米饭溢出，将锅子留出一定空间，不要将米饭盛满锅子。
蒸制乌米饭时，火候不宜过大，以免外层过熟而内部夹生。蒸好的乌米饭，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，增添一丝甘甜。将蒸好的乌米饭盛入精美的碗中，撒上少许芝麻或桂花点缀，不仅美味，更添一份视觉享受。
