米饭不能盛满是因为米饭在煮过程中会吸收水分，煮熟后会膨胀增加体积。如果将锅子盛满米饭，米饭会膨胀超出锅子边缘，导致米饭散落出来或者溢出锅外。所以，为了防止米饭溢出，将锅子留出一定空间，不要将米饭盛满锅子。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
