海鲈鱼吃的做法是清蒸。
步骤：
1. 将海鲈鱼去鳞和内脏，洗净后抹干水分。
2. 将鱼身切成斜片，放在盘中。
3. 准备葱姜蒜，将其切成细末。
4. 把葱姜蒜末撒在鱼身上，再用少量盐和料酒腌制一会儿。
5. 在锅里放一些水，放入蒸锅，在锅底先放一层葱姜，再将鱼片摆在上面。
6. 大火蒸10-12分钟后，关火，等待一会儿再开盖。
7. 在鱼身上撒上一些香菜，淋上热油，即可上桌享用。
这样做出来的海鲈鱼肉质鲜嫩，口感柔软，味道清淡鲜美，营养丰富，是一道健康美味的佳肴。
清蒸海鲈鱼的做法可以参考以下步骤：1.海鲈鱼洗净，把鱼从中间剖开，在鱼表面上斜切几刀，以便更好地入味。4.把腌好的鱼放入盘中，再在鱼身上放一些姜片和葱。5.蒸锅内加水，等水开后放入鱼。
