清炖莲藕排骨汤的做法

　　清炖莲藕排骨汤是一道家常汤品，营养丰富，味道清淡，适合各个年龄层的人食用。下面是制作方法：

　　所需材料：

　　主料：猪排骨500克，莲藕1根

　　辅料：生姜3片，葱1根，盐适量，清水适量

　　做法：

　　1.将猪排骨洗净，焯水去血水。

　　2.将莲藕去皮，切块备用。

　　3.锅中加适量清水，将焯过水的猪排骨放入锅中，加入姜片、葱段煮开。

　　4.将煮开的排骨汤倒入高压锅中，加入莲藕块，盖上锅盖。

　　5.开火煮10分钟，加入少量盐搅拌均匀，关火焖3分钟。

　　6.打开锅盖，将煮好的清炖莲藕排骨汤盛出，撒上少许葱花即可。

　　小贴士：

　　1.一定要将猪排骨焯水去血水，这样可以让汤品更清爽。

　　2.煮汤过程中要不断地用勺子撇去浮沫，这样汤品更整洁。

　　3.可以根据个人口味加入一些调料，如枸杞、红枣等，增加营养。