清炖莲藕排骨汤的做法

  清炖莲藕排骨汤是一道家常汤品,营养丰富,味道清淡,适合各个年龄层的人食用。下面是制作方法:

  所需材料:

  主料:猪排骨500克,莲藕1根

  辅料:生姜3片,葱1根,盐适量,清水适量

  做法:

  1.将猪排骨洗净,焯水去血水。

  2.将莲藕去皮,切块备用。

  3.锅中加适量清水,将焯过水的猪排骨放入锅中,加入姜片、葱段煮开。

  4.将煮开的排骨汤倒入高压锅中,加入莲藕块,盖上锅盖。

  5.开火煮10分钟,加入少量盐搅拌均匀,关火焖3分钟。

  6.打开锅盖,将煮好的清炖莲藕排骨汤盛出,撒上少许葱花即可。

  小贴士:

  1.一定要将猪排骨焯水去血水,这样可以让汤品更清爽。

  2.煮汤过程中要不断地用勺子撇去浮沫,这样汤品更整洁。

  3.可以根据个人口味加入一些调料,如枸杞、红枣等,增加营养。

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