鱿鱼干怎么吃的做法煲汤

  鱿鱼干煲汤是一道美味又营养的汤品,下面介绍一下具体的做法:

  材料:

  鱿鱼干一两、瘦肉或鸡肉适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

  做法:

  1. 鱿鱼干泡发,洗干净备用。

  2. 瘦肉或鸡肉洗净后切块备用。

  3. 锅中加入清水,放入瘦肉或鸡肉、葱姜及少许料酒,煮开后撇去浮沫,改文火炖煮一个小时左右。

  4. 将泡发好的鱿鱼干加入汤中,再煮10分钟左右至鱿鱼干变软。

  5. 最后加入适量盐调味即可。

  小贴士:

  1. 煮汤时可以先用冷水放入瘦肉或鸡肉中,再一起加热煮开,这样可以更好的让肉质鲜嫩。

  2. 鱿鱼干泡发时可以先用凉水浸泡30分钟,再用热水泡发,这样可以让鱿鱼干更加柔软。

  3. 煮汤时可以加入一些其他蔬菜如胡萝卜、白菜等营养丰富的食材,让汤品更加美味可口。

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