1.将洋葱切成两半，并将两端切平。
2.取一半洋葱，将切面朝下，切成一定宽度的薄片。
3.将洋葱薄片按照花瓣的形状切开，可不连着花瓣心。
4.将洋葱薄片放入开水中焯烫1-2分钟，取出沥干备用。
5.将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。
6.将焯烫好的洋葱花片铺在一个小碗里，将鸡蛋液倒入洋葱花片中，蒸上10分钟左右即可。
