要将春笋切成菱形，可以按照以下步骤操作：
1. 将春笋去皮，切成约0.5厘米厚的圆片。
2. 将一个春笋片放在切菱形的方向上，将刀斜向下切下一个角，再斜向上切下另一个角，使其成为一个菱形。
3. 重复这个步骤，将所有春笋片都切成菱形。
注意事项：
- 在切割时要小心手指，避免受伤。
- 可以根据个人喜好，调整切割后的菱形的大小。
生猪肝切成三角形的步骤如下：1.先将猪肝切成大块点的长片。3.往左边切斜刀，对准猪肝斜上的角往右切斜刀，这样三角形就出来了。以上步骤仅供参考，实际操作可能因猪肝的大小和形状而有所不同。
