空心菜怎么切了炒

  1. 将空心菜叶子洗净,切成5厘米左右的段,切掉根部。把叶子和茎分开放好备用。

  2. 锅中倒油烧热,加入蒜末煸炒。

  3. 加入空心菜茎段,翻炒一下。

  4. 加入适量盐和糖,继续翻炒。

  5. 加入少量清水,盖上盖子闷煮几分钟,直到空心菜变软。

  6. 打散一个鸡蛋,加入空心菜茎中,翻炒均匀。

  7. 加入空心菜叶子,再炒几下就可以出锅了。

  8. 最后可以加入少许生抽和麻油提味。

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