1. 材料：熟牛肉、土豆、洋葱、蒜、花椒、干辣椒、盐、生抽、鸡精、料酒、油。
2. 土豆去皮，切成丁状备用。熟牛肉切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入洋葱和蒜炒香。
4. 加入土豆丁，翻炒至表面微黄，加入熟牛肉块继续翻炒。
5. 加入盐、生抽、鸡精和料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮至土豆熟软且熟牛肉入味，收汁。
7. 最后撒上一些葱花和香菜，即可出锅享用。
温馨提示：熟牛肉已经煮熟了，不需要过度煮烹，否则容易影响口感。火候掌握好，不要煮得太稠或太干。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
