可以隔夜存放，但要注意以下几点：
1. 在冷藏室中存放，避免放置在室温下。
2. 银耳中含有一定的蛋白质，容易滋生细菌，所以在24小时内食用完毕。
3. 如果要重新加热食用，确保加热温度达到100℃以上，以杀灭细菌。
冬季时令蔬菜有：1.卷心菜：冬季是卷心菜的旺季，有白色、红色等不同品种。4.白菜：冬季是白菜的主要季节，常用于烹饪、腌制或做成泡菜。9.雪里蕻：雪里蕻是冬季特有的蔬菜，富含维生素C和纤维，可用于烹饪或腌制。
