白面馒头的含糖量高，因为白面面粉在加工过程中已经去除了大部分的纤维素、矿物质和维生素，而糖分却依然保留。而玉米馒头是以玉米面或者玉米粉为主要原料制作的，相对于白面馒头，其含糖量会稍微低一些。
对于有糖尿病或血糖异常的人群来说，黑米馒头是一个相对安全的选择。对比两者，我们可以发现，黑米馒头和玉米馒头的含糖量都相对较低，且都适合需要控制血糖的人群食用。
