1. 先将五色糙米洗净,浸泡30分钟,让米粒能够充分吸收水分,变得更容易煮熟。
2. 然后将米放入蒸锅中,加入适量清水,一次不要放太多,否则会影响蒸熟的速度。
3. 将蒸锅置于高火上,等水开后,转为中小火,盖上锅盖,开始蒸煮五色糙米。
4. 大约蒸20-25分钟左右,时间根据米的数量和蒸锅的大小而定。
5. 蒸熟后,熄火后再静置5-10分钟,让米饭更加饱满。
6. 最后可以加入适量的盐调味即可。
尽管如此,在现阶段,糙米的供应量仍然有限,部分优质糙米更是供不应求,这也推高了其价格。一些高端超市和电商平台也会因为运营成本较高而提高糙米的售价。