蒸蒜香排骨的做法

  蒸蒜香排骨是一道美味的广东菜品,制作过程简单,口感清香可口。下面是具体的制作步骤:

  材料:

  猪肋排骨500克、大蒜头10个、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量。

  步骤:

  1.将猪肋排骨洗净,沥干水分备用。

  2.将大蒜头去皮,切成薄片备用。

  3.将姜片切成小丝备用。

  4.将肋排骨放入一个大碗中,加入适量的盐、白胡椒粉和料酒,搅拌均匀腌制15分钟。

  5.将腌制好的排骨放入蒸脸上,撒上蒜片和姜丝。

  6.将蒸锅用火烧开,放入装有排骨的蒸脸,蒸15分钟。

  7.蒸好后,将蒜片和姜丝倒入锅中煸炒。

  8.加入适量的生抽和鸡精,炒匀。

  9.将炒好的蒜片和姜丝浇在排骨上即可。

  10.如若喜欢口感稍微嫩一点,则将炒好的酱汁稍微加一点水,将酱汁均匀地浇在排骨上,再撒上一点水淀粉,蒸5分钟至汁稠即可。

  蒸蒜香排骨做法简单,口感清香,是一道不错的家常菜,也是酒店里非常受欢迎的菜品之一。

排骨怎么清洗才洗得最干净

排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


>>查看更多内容

香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

要使香芋清蒸排骨蒸得既好吃又嫩,可以按照以下步骤进行烹饪:一、准备食材1.主料:排骨、香芋。蒸制时间根据排骨的大小和厚度而定,一般建议蒸10~20分钟,以确保排骨熟透且保持嫩滑口感。


>>查看更多内容
香芋清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩

相关内容