普通炖羊肉怎么炖

  材料:

  羊肉块500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

  步骤:

  1. 羊肉洗净后,用开水焯水,这样可以去掉羊肉中的脏物,焯水时加入一些料酒,可以去腥味。

  2. 炒锅中热油,加入姜片和葱段,煸炒至香味四溢。

  3. 将焯水好的羊肉块放入炒锅中煸炒一会儿。

  4. 倒入适量的清水,加入适量的盐和料酒。

  5. 将煮开的羊肉汤倒入砂锅中,加入适量的姜片和葱段,炖煮1~2小时,直至羊肉变得非常烂。

  6. 羊肉炖好后即可食用,如果需要调味,可以按个人口味适量添加盐和鸡精等调料。

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