桃胶和皂角米是传统中医药食材，有许多功效和作用，同时也富含营养。下面是详细介绍：
桃胶的功效与作用：
1. 滋阴润燥：桃胶具有滋阴润燥的作用，可以缓解口干舌燥、咳嗽干咳等症状。
2. 养颜美容：桃胶中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用，可以减少皱纹、增加皮肤弹性，延缓衰老。
3. 消肿止痛：桃胶具有消肿止痛的功效，可以改善关节疼痛、肿胀等症状。
4. 增强免疫力：桃胶中含有多种氨基酸和微量元素，可以增强机体免疫力。
5. 促进胃肠道健康：桃胶具有润肠通便的作用，可以促进胃肠道的健康。
桃胶的营养：
桃胶中含有丰富的胶质蛋白、氨基酸、甘露醇、矿物质等营养物质。
皂角米的功效与作用：
1. 去湿利水：皂角米具有去湿利水的作用，可以缓解湿热性病症，如黄疸、水肿等。
2. 祛痰止咳：皂角米具有祛痰止咳的作用，可以缓解咳嗽、痰多等症状。
3. 消炎解毒：皂角米具有消炎解毒的作用，可以缓解炎症、解毒。
4. 降血脂：皂角米中含有皂苷成分，可以降低血脂，并有助于预防动脉硬化。
5. 保护肝脏：皂角米具有保护肝脏的作用，可以促进肝脏的解毒功能。
皂角米的营养：
皂角米中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷等营养物质。
