材料：
黄花菜、萝卜、排骨、姜、盐、料酒、油
做法：
1. 将黄花菜放入清水中浸泡30分钟，去除杂质后备用。
2. 排骨洗净后放入沸水中焯水，撇去浮沫后沥干备用。
3. 萝卜去皮洗净，切成块状，姜切片备用。
4. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。
5. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒至微黄色。
6. 加入萝卜块和黄花菜，翻炒一会儿倒入清水，加入适量的盐和料酒。
7. 大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，待菜熟软汤汁浓稠即可。
8. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可食用。
小贴士：
1. 焯水排骨的目的是去除血水和脏东西，使排骨更干净，煮出的汤更清澈。
2. 萝卜和黄花菜都是可以提高人体免疫力的食材，经常食用对身体健康有很多好处。
3. 这道汤可以加入鸡肉、鱼肉等其它食材来搭配，口感更加丰富多样。
