炖牛腩炖土豆可以使用高压锅来加快烹饪时间。使用高压锅炖牛腩炖土豆需要将火候调至z大,等待压力锅达到压力后,将火调小至中火,炖煮20-30分钟,然后关闭火源,等待压力自然释放后打开锅盖即可。具体时间还要根据牛腩的大小和个人口感来判断,如果牛腩比较大块且想要更加烂糯的口感,可以适当延长炖煮时间。根据自己的压力锅使用说明进行操作,以确保安全和烹饪效果。