娃娃菜和肥牛怎么做好吃

  以下是娃娃菜和肥牛的做法:

  娃娃菜:

  材料:

  - 娃娃菜1棵

  - 蒜头3瓣

  - 姜片适量

  - 盐适量

  - 鸡精适量

  - 生抽适量

  - 蚝油适量

  - 植物油适量

  做法:

  1. 娃娃菜清洗干净,切成段。

  2. 准备蒜头和姜片。

  3. 锅热后,倒入适量的植物油,加入蒜头和姜片煸炒出香味。

  4. 放入娃娃菜,继续煸炒。

  5. 加入盐、鸡精、生抽和蚝油调味,翻炒均匀。

  6. 炒熟后即可出锅。

  肥牛:

  材料:

  - 牛肉适量

  - 葱姜蒜适量

  - 盐适量

  - 白胡椒粉适量

  - 料酒适量

  - 生抽适量

  - 糖适量

  - 油适量

  做法:

  1. 牛肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。

  2. 牛肉放入碗中,加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽和糖,拌匀腌制20分钟。

  3. 锅热后加入少量油,放入葱姜蒜爆香。

  4. 将腌好的牛肉放入锅中翻炒。

  5. 加入适量的水,烧开后加入生抽和糖调味。

  6. 炒至牛肉变色,肉质变嫩后即可出锅。