薏米含有一种叫做“谷气”的物质，这种物质在成长的过程中难以完全消失，因此薏米会有一些味道。薏米也常常会被加工或者存放不当，导致细菌滋生，产生异味。购买薏米时应该选择品质好、保存良好的产品，存放时要注意避免潮湿和阳光直射。
在探讨莲子百合银耳汤是否适宜添加薏米这一问题时，我们要了解这些食材各自的特性及其搭配原则。莲子百合银耳汤中加入薏米，不仅不会破坏原有汤品的和谐，反而能增添一份利湿健脾的益处，让这道汤品更加适合秋季养生。
