剩余蒸饺子可以变成美味的煎饺。以下是制作煎饺的步骤：
1.在平底锅中加热油，待油热后，将蒸饺子倒入锅中，等待底部变成金黄色。
2.向锅中加入适量的水，盖上锅盖，让饺子蒸熟。
3.在饺子上方加入一些葱花和胡萝卜丝等蔬菜，或者加入一些豆腐等蛋白质，使煎饺更加营养丰富。
4.继续烹饪直到底部变得更加金黄色和脆口。
5.将煎饺放到纸巾上吸去多余的油份，享受美味的煎饺。
提示：煎饺时，要注意火候，以免煎糊或者煮烂。还可以加入调味料，如酱油、醋、辣椒酱等，根据个人口味添加即可。
