牛肉之所以会出现黑色，可能是由于以下原因之一：
1. 氧化：在空气中暴露的时间越长，牛肉的表面就会氧化变黑，类似于铁生锈一样。
2. 饲养和屠宰方式：如果牛只饲养和屠宰方式不合规或不健康，也可能导致牛肉变黑。
3. 煮熟的时候：当牛肉被过度煮熟或过火时，也有可能导致牛肉变黑。
无论是哪种情况，如果发现牛肉变黑，不要食用，以免危及健康。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
