冻羊肉快速化的方法有以下几种：
1. 放入微波炉中解冻。将冻羊肉放入微波炉中，选择解冻模式，按照微波炉说明书中的指导时间解冻。
2. 冷水解冻。将冻羊肉放入冷水中，每隔30分钟换一次水，大约需要1-2小时就可以完全解冻。
3. 在冷藏室中解冻。将冻羊肉放入冷藏室中，大约需要6-12小时才能完全解冻。
4. 将冻羊肉放在室温下解冻。这种方法最不推荐，因为室温过高容易滋生细菌，影响肉质和口感，同时也容易引起食物中毒的风险。
面对餐桌上剩余的熟羊肉，如何妥善保存，确保肉质鲜美且安全健康，是许多家庭关心的问题。若计划长期保存，可考虑冷冻。在零下18摄氏度的环境中，熟羊肉可保存数月之久，但建议尽早食用，以保持最佳风味。
