小羊排是一种烧烤食品，下面是一种简单的做法：
材料：
- 小羊排 500g
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蒜末 适量
步骤：
1. 将小羊排冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
2. 将小羊排放在一个大碗里，加入适量的盐、黑胡椒粉和蒜末，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 用烤架把小羊排平放在烤箱里，用180度预热的烤箱烤20-25分钟，注意翻转小羊排，确保两面都烤均匀。
4. 取出小羊排，将它们摆在盘子里，撒上一些新鲜的蒜末，即可享用美味的小羊排了。
小提示：烤之前，可以将小羊排用少量橄榄油或者黄油涂抹均匀，这样可以增加烤制的味道和口感。
