东北五花肉炖干豆角

　　菜谱：

　　所需材料：

　　- 五花肉 300克

　　- 干豆角 250克

　　- 葱 2根

　　- 姜 1块

　　- 大蒜 4瓣

　　- 料酒 适量

　　- 生抽 适量

　　- 盐 适量

　　- 糖 适量

　　- 水 适量

　　- 食用油 适量

　　制作方法：

　　1.准备好所需材料，五花肉切成小块，将干豆角清洗干净。

　　2.将五花肉放入开水中焯水，去除血水和腥味。

　　3.锅中放入油，加入葱、姜、大蒜爆香。

　　4.加入焯好水的五花肉，翻炒至变色。

　　5.加入适量的料酒，翻炒至香味扑鼻。

　　6.倒入清水，五花肉刚刚淹过即可。

　　7.加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

　　8.倒入干豆角，翻拌均匀。

　　9.加入适量的生抽，搅拌均匀。

　　10.将炖好的东北五花肉炖干豆角大火烧开后转小火慢慢炖至肉烂豆熟即可。

　　香气四溢、肉烂豆熟的东北五花肉炖干豆角就做好了，可以搭配米饭食用，非常美味。