1. 准备材料：银耳、冰糖、枸杞、水。
2. 银耳提前用温水浸泡至软。
3. 把泡好的银耳洗净，撕成小块。
4. 将洗净的银耳、适量的冰糖、适量的枸杞放入锅中。
5. 加入适量清水，水量不要过多，改用小火炖煮。
6. 炖至汤汁变浓稠，银耳胶状即可。
7. 熄火后，让汤汁稍微冷却，就可以享受胶状的银耳汤。
