生蚝的外壳非常坚硬，如果不是专业的技术和设备，很难生开。而且，生蚝在生长过程中会吸收海水，如果没有正确清洗和处理，可能会滋生细菌和病毒，对人体健康有害。为了保证食品安全和口感，一般情况下建议生蚝烹饪后再食用。
开壳生蚝ZH在当天食用完毕，如果需要储存保鲜，可以采取以下几个方法：1.密封冷藏：将开壳的生蚝放入密封盒中，加入适量的蚝汁，然后放入冰箱冷藏室保存。
