是的，蛋黄是含有高质量蛋白质和营养的重要部分，可以帮助增肌。蛋黄中含有丰富的脂肪、胆固醇和维生素B群，这些营养物质对身体的能量代谢和肌肉修复都有很好的作用。要注意控制蛋黄的摄入量，每天的蛋黄摄入量不宜超过2个左右，以免过量摄入胆固醇。还要注意蛋白质的来源多样化，不能只靠鸡蛋来满足身体的蛋白质需求。
鸡蛋蛋黄和蛋白的蛋白质比例可以通过参考文章中的具体数据来详细阐述。-在一个60克左右的鸡蛋中，蛋白的平均占比约为68%，蛋白质含量约为4.2克。在食用鸡蛋时，无论是蛋黄还是蛋白，都是蛋白质和其他重要营养素的良好来源。
