以下是保鲜栗子的几种方法：
1.放入冰箱冷藏室
将栗子装入塑料袋，放入冰箱冷藏室，即可保存1-2周。但冰箱温度不宜过低，保持在5℃左右。
2.冷冻保存
将栗子洗净晾干，装入塑料袋中，放入冰箱冷冻室即可，可保存3个月左右。
3.烘干保存
将栗子洗净晾干，放入烤箱中以120℃左右的温度烤干，保存在密封的容器中，可保存6个月以上。
4.酒浸保存
将栗子用刀划一下，放入白酒中浸泡，保存在密封的容器中，可保存3个月以上。
无论采用哪种方法，保存前需要将坏掉的、开裂的栗子筛选出来，以免烂掉的栗子影响其他栗子的保鲜效果。
