腊肉的保存方法有以下几种：
1.常温保存：将腊肉悬挂在通风干燥的地方。要注意避免阳光直射和潮湿的环境。
2.冷藏保存：将腊肉放入密封袋中，放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延长腊肉的保质期，但请尽快食用。
3.冷冻保存：将腊肉切成适当大小的块状，放入冰箱冷冻室，冻存保存。在保鲜袋或保鲜盒中包好，以防止冷冻烧伤。
无论采用何种保存方法，腊肉的保存时间不宜超过3个月，以保持味道和质地的z佳效果。
大蒜炒腊肉，一道家常美味，香气扑鼻，令人回味无穷。腊肉中的油脂会逐渐渗出，香气四溢。大蒜炒腊肉，腊肉咸香中带着大蒜的清香，口感丰富，是一道下饭的好菜。
