藕片花生排骨汤的做法

  材料:

  藕片 250g

  花生 100g

  排骨 500g

  葱 2根

  姜片 3片

  料酒 1汤匙

  盐 适量

  清水 2000毫升

  步骤:

  1. 将排骨洗净,焯水后捞出备用;

  2. 将藕片切成薄片,花生破壳洗净备用;

  3. 取一个炖锅,放入清水、姜片、葱段、料酒、排骨,大火烧开后转小火,炖煮1小时;

  4. 将藕片和花生放入锅中,继续炖煮20分钟;

  5. 最后根据口味加适量盐调味即可。

  温馨提示:

  1.排骨先焯水可以去除杂质,使得煮出来的汤更加清澈;

  2.藕片选择新鲜嫩藕,口感更好;

  3.花生也可以提前用热水泡一下,煮出来的汤更加香浓。

花生藕片排骨汤:补血养颜强骨骼的四季养生汤

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花生藕片排骨汤是一道融合动物蛋白与植物营养的经典汤品,兼具食疗价值与家常风味。同时,花生蛋白含精氨酸等免疫调节成分,与排骨的锌元素共同促进淋巴细胞增殖,提升呼吸道黏膜防御能力。


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藕片排骨汤怎么做

4.将生姜片放入锅中,煮沸后转小火炖煮约1小时,使猪肉骨煮出鲜美的汤底。5.将藕切成片或块状,加入锅中与猪肉骨一同炖煮15分钟左右,直到藕片变软。-如果喜欢口感更醇厚的汤,可以炖煮时间延长至2小时,猪肉骨更容易融入汤底。


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