有以下几个技巧可以让馒头做出松软不干的口感：
1. 使用高筋面粉：高筋面粉中的蛋白质含量高，可以增加面团的弹性，使馒头更加松软。
2. 加入酸性物质：如醋或柠檬汁等，可以中和碱性成分，促进面团发酵，使馒头更加松软。
3. 适量加糖：糖可以促进酵母的发酵，增加馒头的松软度。
4. 注意发酵温度和时间：馒头的发酵时间和温度都要适当，过短或过长，温度过高或过低都会影响馒头的口感。
5. 揉面时加水多一些：揉面时适当加水可以使面团更加柔软，从而制作出更加松软的馒头。
荞麦面作为粗粮，很多人都喜欢吃，想着粗粮对肠胃有一定的帮助，对促进排便也有帮助，当然，大家经常讲荞麦面做成面条来吃，其实，荞麦面还可以做成馒头来吃哦，可是荞麦面馒头怎么做松软?纯荞麦面馒头怎么做窍门，需不需要加白面呢?
