新鲜的海参怎么发泡

　　1.将新鲜的海参放在清水中浸泡30分钟到1小时，以去除沙粒和杂质。

　　2.在冷水中将海参擦洗干净。

　　3.将海参用清水洗净后，放入盆中，加入清水，水面要盖过海参。

　　4.将盆放在火上加热，烧开后转小火。

　　5.煮15-20分钟后，关火，让海参在热水中静置1个小时。

　　6.将海参捞出沥干水分，放入清水中浸泡2-3小时，每隔1小时换一次水，直到海参发出白色泡沫为止。

　　7.发泡后的海参放入盐水中焯烫1-2分钟即可食用。