核桃中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，但是它们也含有高热量和高脂肪。过度食用核桃可能会导致体重增加和胆固醇升高，还可能引起消化不良、腹泻等不适症状。在食用核桃时要适量，不能过多食用。建议每天摄入核桃的量控制在30克以下。
在探讨大核桃与山核桃哪个更有营养时，我们可以从多个维度进行考量。虽然核桃营养价值颇高，但山核桃在多个方面均表现出更为突出的营养优势。在追求更高营养价值和心血管健康时，山核桃无疑是更佳的选择。
