生松子的壳较硬,需要用力打开。可以用一把锤子或者一只榔头敲打壳子,使其裂开,然后用手轻松拆开即可。也可以用压力和热水来打开壳子,具体操作如下:
1. 将生松子放入一个容器中,加入足够的水浸泡约4-6小时,使其充分吸水。
2. 涂抹少量盐巴在坚硬的壳子上。
3. 将生松子倒入一个煮锅中,加水至完全覆盖坚果。加热至水开后煮10-15分钟。
4. 将生松子捞出放入碗中,用勺子在壳子的中央轻轻敲打几下,然后用手轻松拆开即可。
注意事项:
1. 热水处理过的生松子,壳子会比较脆,很容易敲破,但是坚果本身会稍微有些软化。
2. 热水处理过的生松子,虽然破壳子比较容易,但是需要注意不要烫伤手。
开口松子是一种特殊的松子种类,通常是通过机械手段或自然生长形成的。2.手工开口:使用刀具或夹子等工具,逐个将松子外壳切开。无论使用哪种方法,开口松子通常会非常易于食用,因为外壳已经被打开,内部的松子仁容易取出。