剩猪蹄可以用以下方法热，使得颜色不会变黑：
1. 先将猪蹄在冷水中煮开，然后捞出沥干水分。
2. 烤箱预热至200度，将猪蹄平铺在烤盘上。
3. 在猪蹄表面均匀刷上一层蜂蜜和酱油混合的液体，再撒上一些五香粉和孜然粉。
4. 放入烤箱中烤制约15-20分钟左右，翻面后再烤制约10分钟左右。
5. 烤制至表面呈现金黄色，猪蹄完全热透即可。
这样烤制出来的猪蹄，颜色金黄，外酥里嫩，味道香甜美味。
猪蹄是一道非常受欢迎的美食，配上不同的菜肴可以制作出不同的美味。以下是一些常见的猪蹄搭配菜肴建议：1. 红烧猪蹄配豆腐：豆腐嫩滑口感与猪蹄香味相得益彰，尤其适合在冬季食用。2. 糖醋猪蹄配黄瓜：酸甜口味的糖醋猪蹄与清爽脆嫩的黄瓜搭配，口感开胃。3. 椒盐猪蹄配小米椒：辣椒和椒盐猪蹄的味道相互协调，吃了能增加食欲。4. 米酒砂锅猪蹄配白菜：米酒和白菜的味道能够缓解猪蹄的油腻感，更加开胃。5. 盐水猪蹄配蒜泥：盐水猪蹄清淡可口，搭配香气浓郁的蒜泥，味道更加丰富。6. 酸辣猪蹄配炒饭：猪蹄的鲜味和酸辣口感很适合搭配口感香糯的炒饭，更有满足感。
