将韭菜洗净，晾干或擦干水分，切成适当大小的段或末备用。在馅饼中添加韭菜的时候，可以选择将韭菜与其他原料一起混合，或者将其铺在馅饼面团上。
要避免韭菜发黑，可以在配制馅料时，将韭菜与其他原料混合均匀，尽量避免将其单独暴露在空气中。在制作后放置馅饼时，也需要保持其密封，避免暴露在空气中。
韭菜如果已经发黑，也不要使用，以免影响口感和健康。
从中医角度来看，韭菜性温，归肾经，具有补肾、温中、解毒的功效。然而，需要明确的是，韭菜的壮阳补肾功效是有限的，不能将其视为治疗性功能障碍的特效药物。韭菜作为一种药食两用类食物，适量食用对壮阳补肾有一定的辅助作用。
