1. 削去春笋表皮，切成约2-3厘米长的段。
2. 将春笋段放入开水中煮2-3分钟，捞出晾凉备用。
3. 在锅中放入少量油，加入适量的盐、味精和料酒，翻炒均匀。
4. 将炒好的春笋段放在晒干的地方晾干，直到完全干燥。
5. 将干透的春笋段装入干净的罐子中，就制成了美味的笋干。
注意事项：
1. 春笋晾干前一定要煮熟，以防止细菌滋生。
2. 笋干制作过程要保持干燥和清洁，防止受潮、霉变。
3. 笋干保存时放在干燥通风的地方，防止潮湿。
笋干也是以笋为提取原料，不管是春笋，夏笋还是冬笋，都是比较难消化的食材。对于肠胃好的朋友可以多吃几口，但是有些消化能力差的，可能吃一口都不舒服。今天我们来分享的话题就是胃不好可以吃笋干吗?笋干吃多了会让胃不舒服吧，吃笋干胃难受的处理方法!
