：排骨、板栗、姜片、葱段、料酒、盐、水。
做法：
1.准备材料：排骨切块，板栗去壳切成两半，姜切片，葱切段。
2.热锅加油，放入排骨煸炒至两面金黄。
3.加入姜片、葱段和适量的料酒继续翻炒。
4.倒入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟。
5.放入板栗，继续煮10分钟。
6.调入适量盐，煮至板栗软烂即可。
7.最后撒入葱花即可装盘食用，即可完成美味的板栗煲排骨汤。
西瓜和板栗的性质不同，西瓜是大寒的水果，也就是吃西瓜是比较寒凉的，但是板栗是性质温和的，吃西瓜后吃点板栗，是可以帮助中和一下西瓜的寒性。西瓜和板栗是可以一起吃的，两种食物一个是热性的一个是寒性的，同吃是可以帮助互补的。
