芹菜炒榨菜怎么炒好吃窍门

1. 提前准备好芹菜和榨菜，芹菜切成段状，榨菜切成细丝状。2. 锅中放油，烧热后放入芹菜段，翻炒几分钟至芹菜变软。3. 放入榨菜丝，翻炒均匀。4. 加入适量盐、鸡精等调料，继续翻炒均匀。5. 最后可以加入少许香油提味，出锅即可。注意事项：1. 为保持芹菜的脆爽口感，不要炒过久。2. 榨菜本身就有一定的咸味，加盐时要适量。3. 鸡精可以增加味道，但也要适量。