以下是一种熟鸡蛋的腌制方法，可以让它又好吃又出油：
材料：
- 熟鸡蛋
- 酱油
- 白糖
- 料酒
- 姜片
- 蒜末
- 红辣椒（可以不放）
- 香菜
步骤：
1. 将熟鸡蛋剥壳，用刀背在蛋上轻轻拍几下，让蛋表面有小裂口，便于入味。
2. 准备一个密封的盒子，将鸡蛋放入盒子中。
3. 在盒子中加入适量的酱油、白糖、料酒、姜片、蒜末和红辣椒，根据个人口味适量调整。
4. 用筷子轻轻搅拌一下，让调料均匀涂抹在鸡蛋表面。
5. 盖上盖子，放入冰箱腌制。建议腌制一晚上或更久，时间越长味道越入味。
6. 取出腌制好的鸡蛋，撒上香菜即可食用。此时鸡蛋表面应该会有一层油脂，非常美味。
提示：
- 腌制鸡蛋时，调料可以适量增减，根据个人口味调整。
- 如果希望鸡蛋更加入味，可以在煮鸡蛋时加入一些茶叶或五香料，这样煮出的蛋会更有香味。
- 所有的调料都可以根据个人口味适当增减，如果不喜欢辣的口味，可以不放红辣椒。
