白菜为什么炒不烂

白菜因为含有较多的纤维素和水分，在烹调过程中容易变成糊状，因此有时会炒不烂。为了避免这种情况，可以先将白菜用开水焯一下，然后再进行烹调。同时，火候也非常重要，建议使用中火或大火短时间快炒，不要过度搅拌，以保持白菜的形状和口感。

白菜是胀气食物吗？吃白菜会不会胀气，咱来看看白菜的成分！

白菜是咱们老百姓餐桌和厨房里面活跃的一份子了，不管是单独烹饪还是搭配肉类炖汤，来点白菜都是非常的鲜美的。今天我们来分享的话题就是白菜是胀气食物吗?吃白菜会不会胀气，咱来看看白菜的成分!

小白菜有膳食纤维1、小白菜中含有丰富的膳食纤维，可以与肠道中的脂肪和胆固醇结合，减少这些物质的吸收，防止胆固醇的形成，减少动脉粥样硬化等。同时100克小白菜中膳食纤维含量为1.1克，不符合粗纤维蔬菜标准。但不妨碍小白菜也富含膳食纤维。

看这个菜名平平无奇，谁还不会做个白菜炖豆腐了，但是做熟是一回事，做的好吃是另一回事。今天我们来分享的白菜炖豆腐粉条的家常做法，你赶紧学会，冬天做给家人吃，汤汁都不会给剩下的。