虾皮和虾仁哪个营养高

虾仁的营养价值更高。虾仁富含优质蛋白质、矿物质和维生素，尤其是富含优质的深海蛋白质和油脂，对身体健康有很多好处。而虾皮虽然是虾的一部分，但它主要由虾的外壳组成，营养价值较低，主要是一些纤维素和蛋白质。因此，虾仁的营养价值更高。

虾皮相克：羊汤和虾皮放一起行吗?

羊汤就没有这个担心了，羊肉含有蛋白质脂肪和各种维生素类，是有温中散寒健脾益气的好处的。另外羊汤里面有嘌呤，肾脏不好的朋友也不要喝太多，羊肉蛋白质含量高，会增加消化系统及肾脏的负担。

同时，虾皮是温补的，肉类吃多了也会上火，从属性来看，大肉和虾皮不要搭配着吃。虾皮也是海产品，所以，还是有不少的禁忌，不光是大肉不能喝虾皮搭配一起吃，像鸡肉狗肉等也不宜于虾皮同食。

从上面的营养成分来看，平菇和虾皮可以一起煮，同食是没有冲突和不良反应的。而且还能起到补充蛋白质和钙及维生素的效果，如果对菌类过敏就不宜多吃平菇了。