材料：- 韭菜（250克）- 猪肉末（250克）- 姜末（适量）- 香油（适量）- 盐（适量）- 鸡精（适量）- 饺子皮（适量）做法：1. 将韭菜切成小段，放入砧板上切成细末。将猪肉末放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。2. 将韭菜末和姜末加入猪肉末中，再加入适量的香油搅拌均匀，成为馅料。3. 取一个饺子皮，放入1勺馅料，将皮对折，按压两侧的边缘，慢慢地将馅料充分包裹起来。4. 将饺子放在盘子里，重复以上步骤，直到全部馅料用完。5. 在锅中加入适量的水，烧开后放入饺子，用小火煮约5分钟，直到饺子浮起来。6. 把煮好的饺子捞出来，装在碗里，可以配上醋、姜末和辣椒油一起食用。
韭菜在日常生活中很常见，也经常能吃到，不管是韭菜炒鸡蛋还是烤韭菜，都有很多人喜欢吃，而腰子可谓是夏季烧烤摊上必点的一道，那么韭菜和腰子能不能一起吃吗?韭菜能健胃补肾，是可以和腰子一起吃的，注意适量。
